圖沒有加濾鏡啦,非常適合夏天吃的蛋糕盒子,非常清新的口感。
用料
檸檬戚風 | 6寸蛋糕可以做大概三個盒子709的 |
檸檬醬 | 150ml |
淡奶油 | 適量 |
檸檬蛋糕盒子 夏日小清新的做法
製作檸檬戚風一枚,簡而言之就是原味戚風在蛋黃糊那一步最後加入適量檸檬汁,再刮入適量檸檬皮,烤出來就是檸檬味戚風
準備檸檬醬,可提前一天準備。
無油檸檬醬:擦一個檸檬的皮,加入30克糖,加熱砂糖融化後加入打散的雞蛋迅速拌勻,稍粘稠出鍋,待涼了就可以防到冰箱備用了。
淡奶油加入砂糖打發,一層蛋糕一層奶油,用裱花袋擠一層檸檬醬,再一層蛋糕一層奶油檸檬醬,最上層奶油抹平,加入檸檬和檸檬醬裝飾,大功告成,放入冰箱冷藏幾小時就可以吃啦~