我的第一個菜譜居然是：豆腐腦。。。。只能説，豆腐腦代表了我對家鄉的思念。
吶，一來到香港就被甜豆花鎮住了，心中無比思念着北京的鹹鹹的豆腐腦，可是找不見啊，自己做又花費太多時間，味道總是差那麼一點，現在就來介紹碗仔翅版的豆腐腦
用料
| 豆花（跟老闆説不加糖） | 一碗 |
| 碗仔翅 | 一碗 |
| 剩下的自己想加什麼都行 | 自己看着辦 |
老北京豆腐腦（送給生活在南方，根在北方的孩子們）的做法
在豆花店裏買一人份的豆花，跟老闆説不加糖
再去小食店買碗仔翅
回家之後把兩個倒在一起 （覺得碗仔翅太淡的，重新勾個欠加點醬油）
之後自己隨自己的口味調就好了，可以加：麻油，美極鮮，榨菜，肉末，豆豉醬，辣椒醬，醋，筍罐頭，任何一切你覺得好吃的都行
保證你滿足！
小貼士
碗仔翅還是和北方豆腐腦的醬汁差一點點的，我之前也自己按照小白素食還有梓晴的菜單做了一下，但是覺得無論如何都做不出北京我家樓下那個豆腐腦滷汁的味道，所以只能作罷。現在這樣做快一點，混在一起，很快好吃很滿足
