西紅柿🍅炒雞蛋（少油）

西紅柿🍅炒雞蛋可以説一家一個吃法，可甜可鹹可酸，可塊狀可爛糊，我家就愛吃去皮的爛糊的酸口的，簡單少油版。記錄生活中的點點滴滴………

用料  

西紅柿🍅炒雞蛋（少油）的做法  

1. 西紅柿🍅火燒去皮，或者開水燙皮。火燒更快捷。

2. 西紅柿切丁，雞蛋打散。

3. 鍋里加油。

4. 油熱倒入雞蛋。

5. 劃拉九成熟，因為一會還要在西紅柿裏待一會，現在炒熟一會就老了。

6. 雞蛋盛出，直接利用餘油，倒入西紅柿🍅。

7. 用鏟子鏟爛糊，加入生抽、醋，攪拌均勻。

8. 倒入雞蛋。

9. 用鏟子把雞蛋鏟碎。

10. 按自己口味加適量鹽。

11. 淋香油，關火，出鍋。

12. 勺子舀着吃，一點不浪費。還記得小時候，湯汁都要用饅頭蘸着吃完，盤子底都得擦乾淨🤣🤣🤣

小貼士

1、西紅柿🍅一定要去皮，否則一邊吃一邊吐皮不過癮。
2、如果西紅柿汁水少，可適量添一點水。