經驗｜在美國生酮減肥吃什麼

因為多囊卵巢開始生酮減肥，但來美國之後又特別愛吃零食，一吃就爆碳，特別難🙄

雖然超市沒有像gluten-free那種有專門的keto-friendly的貨架，但是久了還是發現很多生酮友好的東西！

用料  

經驗｜在美國生酮減肥吃什麼的做法  

1. #05122020# 更
   
   📌杏仁奶/椰奶：我最喜歡的是藍鑽家的，感覺特別絲滑！一定要選unsweetened。original或者vanilla都沒碳水。一般1cup脂肪3g，30-50大卡。
   
   📌吐司：NATURE’s OWN double fiber。這款全麥一般都在貨架最上方！雖然一片吐司還是有7g碳水，但是滿足了我對面包的慾望！
   
   📌花生醬：CRAZY RICHARD’s。2tbsp碳水2g，脂肪16g，蛋白質8g。好多人都説花生醬不好，有omega-6，但是！我真的戒不掉！一週吃一兩次覺得還好，一定要買natural的不要有棕櫚油！
   
   📌果醬：SMUCKER’s。它家無糖系列，超多口味！我買的黑莓，1tbsp碳水3g
   
   📌酸奶：TWO GOOD，plain和vanilla都是4g碳水（3/4cup
   
   📌冰淇淋：ENLIGHTENED。1/2cup碳水1g！脂肪16g，蛋白質2g。我沒有很喜歡飯後甜點，但是美國人.！別人吃冰淇淋的時候我不能幹坐着吧😅還有很多品牌KETO PINT，REBEL...都有超多口味
   
   📌芝士脆：PARM CRISPS。零碳水！喜歡芝士又嘴饞的酮學們我絕對推薦！經常斷貨..
   
   📌蛋黃醬：PRIMAL KITCHEN。其實蛋黃醬基本都是高脂肪零碳水，但是更喜歡這款加了牛油果

2. #05182020# 更
   
   生酮期間不能吃我喜歡的鹼水面（重慶小面!）或者是意大利面了😭
   但是還好在超市找到這幾款keto friendly的“麪條”
   
   📌HOUSE FOODS tofu shirataki Fettuccine。普通版魔芋面一袋淨碳水6g，8oz，$1.99
   
   我明明記得這款以前碳水含量就1g呢？喜歡寬面的口感！（懷念真正的意大利麪！）魔芋面吃法太多了，我一般做個熱乾麪或者幹拌麪之類的，有時候也和剩下的水煮魚啊等等重口味湯湯一起煮着吃，低卡低碳，飽腹感超強！
   
   📌HOUSE FOODS smart noodle Spaghetti。營養版魔芋面一袋淨碳水5g，8oz，$2.99
   
   這款就是多了omega-3和高膳食纖維的魔芋面，吃起來和普通版沒什麼區別..
   
   
   📌SEA TANGLE kelp noodles。海帶面一袋淨碳水6g，12oz，$3.99
   
   寫的3人份，我覺得最多兩個人吃，我一個人也能吃完😅 第一次吃的時候直接開水煮，結果煮很久都是硬的。正確的做法是：用一個青檸汁+一勺泡打粉，與海帶面混合後，開始冒泡泡，然後面就開始變軟了…… 再衝乾淨煮幾分鐘就可以吃了！這款吃起來比較像粉絲，一般我吃火鍋的時候會煮它！

3. #06082020# 更
   
   上次推薦魔芋面的時候忘記説魔芋米了！飽腹感超強而且低卡0碳！全是膳食纖維噢 :) 我每次都是用開水煮一袋吃，但是包裝上寫一袋是2.5人份... 感覺那是模特的食量吧😅😅
   在Whole Foods Market就可以買到，$4左右

4. #06082020# 更
   
   必須要誇一下這個牌子的低温慢煮蛋Sous Vide Egg Bite !!!
   
   📌全稱叫：三隻小豬🐷 THREE LITTLE PIGS
   
   比星巴克的碳水低太多，每個口味都是隻有1g淨碳水，脂肪和蛋白質的比例基本一樣，11g左右，口味不同略有差異（我每個口味都喜歡..）反正完全生酮友好，一個$2左右😋
   
   看了一下星爸爸家的一份淨碳水都是10g左右！而且只有三種口味選擇，培根，火腿，還有個啥來着？..
   
   你説嘛哪個更香！:)

5. #06092020# 更
   
   必須要誇一下這個牌子SOLA，不僅生酮友好而且價格美麗。網上找KETO friendly的東西價格普遍都挺貴的，它家的東西一般5刀左右，而且我就是在Safeway買到的！不過冰淇淋和能量棒我還沒試過，改天去買🤩🤩
   
   吐司片和granola都是我的最愛，終於找到適合生酮飲食的牌子了！之前也推薦過一款麪包，但是淨碳水含量相對要高一些……
   
   麪包有4種口味，低卡低碳低脂，適合減肥健身人羣哈。搭配牛油果三文魚溏心蛋真的覺得生酮跟普通飲食沒差，還更健康哈哈！
   
   格蘭諾拉麥片有5種，淨碳水是2/3cup的含量，我一般只吃到一半也就是3g左右。原料裏有一種塔格糖，但背標顯示也不含在淨碳水裏面。一般我沒看到這種甜味劑，不太熟悉。但是既然寫了不算那就應該沒問題！

6. #06172020# 更
   
   最近嘗試了這兩款低碳酸奶，含植物蛋白，杏仁。適合素食主義者vegan，vegetarian！但是個人真的不喜歡它們的口感！質地非常稀，而且不順滑，和之前推薦的TWO GOOD 家的希臘酸奶完全不能比.. 但是喜歡這種口感的可以嘗試一下😅
   
   🚫SILK unsweetened vanilla almond milk yogurt。一份170g，淨碳水4g，脂肪15g，蛋白質6g。$5.99，24oz
   
   🚫KITE HILL plain unsweetened almond milk yogurt。一份150g，淨碳水2g，脂肪11g，蛋白質5g。$5.99，16oz
   

7. #07052020# 更
   
   📌 EXPLORE CUISINE organic edamame & mung bean。我把一盒分成3人份，每份75g。淨碳水9g，膳食纖維21g，蛋白質36g，脂肪6g
   
   無意間發現這個意大利寬面！比上次推薦的魔芋面、海帶面更有“面感”🌝因為完全是麪條，所以吃法就更加多樣！雖然單看不是完全生酮友好，但是在烹調的時候用多油多脂肪的食材，就是完全KETO了呀 :)
   
   這個寬絲面原料用的是有機豌豆青豆蛋白粉，比一般的意麪更健康，超高蛋白質含量！對健身的寶寶們特別推薦！還有滿當當的膳食纖維，減肥期間消化不好、BM的酮學們注意啦！無麩質也都可以吃哈！
   
   在沃爾瑪可以買到，$4左右。看見包裝上寫着MADE IN CHINA，果然某寶上就有哈，是祖國大東北出品的！🤙🏻🤙🏻🤙🏻

小貼士

✏️椰子油/橄欖油/鱷梨油/黃油：真的只有好的脂肪才會讓你瘦！所以什麼大豆油菜籽油都別吃別吃！體重不變，走過彎路的我..

✏️芝士：注意有的牌子加了糖！

✏️培根：高温油炸！我最多一個月吃一次

✏️水果：吃莓類，我最愛樹莓。其他都容易爆碳

✏️老乾媽：很多中式調料包括火鍋底料！雖然生酮友好但是有反式脂肪酸所以我最多一週吃一次

✏️奇亞籽/亞麻籽/洋車前子殼粉：便祕！除了多吃蔬菜牛油果堅果還有這些可以補充膳食纖維。我每天晚上做布丁放進冰箱第二天早上吃，絕對有效！3tbsp奇亞籽+2tbsp亞麻籽+1cup杏仁奶，勺子攪拌。早上喝一杯黑咖啡然後加2tbsp蘋果醋到布丁裏吃，才開始吃覺得這味道很噁心，習慣之後竟然覺得有一股桃子芒果混合味..

✏️杏仁粉/椰子粉：烘焙的時候用，吸水性不同，一般不互相替換用。零食自己做碳水更低！以後再更啦 :)