番茄蝦丸－撈飯第一名

想要孩子開胃大口吃，番茄是最好的蔬菜。蝦有優質蛋白質和維生素C豐富的番茄在一起是很好的營養搭配，有時候忘記買番茄了，慕意的番茄醬就派上用場了，無添加無色素，除了鹽，沒有其他配料的慕意番茄醬非常健康，冰箱常備，它代替新鮮番茄是最方便的了。

用料  

番茄蝦丸－撈飯第一名的做法  

1. 新鮮大蝦剝殼之後，用刀背剁爛

2. 肥肉分別剁爛
   蝦肉，肥肉，玉米，放到大碗裏，加上調味料，往一個方向攪拌上膠

3. 鍋裏放涼水，用虎口捏出一個丸子，把所有丸子捏好，放進涼水的鍋裏，

4. 開火把蝦丸煮熟，撈起備用

5. 油鍋爆香蒜蓉

6. 倒入慕意番茄醬，加水煮開

7. 再放入蝦丸拌均煮到上色，加一丟丟鹽調味就OK了，

8. 酸甜可口開胃，蝦丸嫩滑又彈牙，沒有番茄也一樣能做出美味可口的番茄蝦丸哦，

9. 有了這個菜米飯都要吃兩碗。

小貼士

加點肥肉是增加蝦丸的口感，更加爽，
攪拌上膠是為了蝦丸的口感更加彈！