論蒸饅頭，我有訣竅！

如果你正為蒸不好饅頭而煩惱，那就花兩分鐘把這篇看完，興許會讓你的煩惱一掃而光。

用料  

論蒸饅頭，我有訣竅！的做法  

1. 如果你正為蒸不好饅頭而煩惱，那就花兩分鐘把這篇看完，興許會讓你的煩惱一掃而光。

2. 火龍果，用榨汁機榨成泥，千萬不要加水哦！然後用濾網過濾掉比較粗的顆粒，取100克果汁備用。

3. 在果汁中加入20克砂糖、2克酵母粉、200克普通麪粉，用硅膠鏟攪拌成絮狀後上手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

4. 看，醒發的多歡實，按壓排氣後繼續揉麪。切開後如果有氣泡就需要再繼續揉麪，直至切開後基本看不見氣泡，就證明已經揉好了。知道你蒸的饅頭為什麼總是連你自己都不滿意嗎？這就是一個原因之一。

5. 揉好的麪糰分成八個均勻面劑，每一個面劑都揉成圓形，然後冷水上鍋，蓋上蓋子繼續二次醒發。此刻無需開火。知道你蒸的饅頭為什麼總是連你自己都不滿意嗎？這就是原因之二。

6. 待醒發至原來體積1.5倍大後，開火，水開計時，大火蒸10分鐘。別急着開蓋，關火燜3分鐘。知道你蒸的饅頭為什麼總是連你自己都不滿意嗎？這就是原因之三。掌握了這三個要點，別説蒸饅頭，就是蒸出花，也難不倒你啦！

7. 三分鐘到，開蓋，漂亮！不回縮、不塌陷！

8. 取出後晾涼。

9. 掰開看看，怎麼樣？看到這了，送你了，拿走，不謝！😀😀😀