秋天蓮藕大量上市,現在的藕不管是燉湯還是做菜,涼拌都是非常美味的,蓮藕營養價值很高,用蓮藕和大米,花生打成米糊,能健脾,開胃,益氣,補血等功效,家裏有老人孩子的不妨多給他們打這個米糊,比喝豆漿牛奶強!
用料
蓮藕 | 130克 |
花生 | 20顆 |
大米 | 50克 |
白糖 | 適量 |
水 | 適量 |
蓮藕花生米糊的做法
準備好原料,大米不用提前浸泡,蓮藕去皮洗淨切小塊。
大米花生洗淨放入豆漿機裏,蓮藕也一併放入,用破壁機打也一樣,口感更細膩,現在破壁機和豆漿機都有提前預約功能,可以頭天晚上把食材放入,第二天早上會按你指定的時間完成製作的。
加入水,豆漿杯裏有刻度,大概到1100ml位置,選擇米糊鍵20分鐘就打好了。
打好的米糊倒出來,放入適量白糖攪勻就可以喝,非常的香濃。
成品圖
成品圖
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小貼士
1、我用的是東北大米,可以選擇自家吃的大米,如果怕米糊不濃稠,可以把裏面的一部分大米換成等量糯米也是可以的。
2、花生放入很香,也可以放核桃,不喜歡這兩樣的可以不放。
3、打好的米糊在豆漿機裏或者破壁機裏一定要馬上倒出來,豆漿機或者破壁機馬上倒入杯體三分之二的水浸泡,再後面很好洗的。