十字小甜包

用料  

十字小甜包的做法  

1. 準備好所有原料

2. 將以上所有原料依次放入麪包機，設定程序到“麪糰”擋

3. 我的麪包機揉麪時間需要1小時10分鐘。機器自動揉好麪糰後，從麪包機裏取出

4. 分成12個小麪糰。烤盤底抹層油，把小麪糰放烤盤裏

5. 再找一個大點的容器盛一些温水，把烤盤放裏面。蒙上保鮮膜，進行第二次發酵。直至麪糰膨脹至兩倍大

6. 大概需要1個多小時，麪糰就發好了。相連在一起

7. 製作白色十字。把原料混合在一起，攪拌均勻，放擠花袋中

8. 往麪包上畫十字。烤箱預熱至200度，放中層烤25分鐘左右直至色澤金黃，取出。出爐後

9. 塗層：1大勺白糖，1大勺熱開水。混合成糖水。用小刷子刷在麪包表層，使麪包色澤更亮澤

小貼士

1，如果你沒有面包機，那就要從用麪粉揉麪開始做。揉成光滑麪糰後，放在一個温暖的地方進行第一次發酵。直至麪糰膨脹至兩倍大。你可以採取往水槽裏面注滿温水，然後把盛有面團的盆蓋好後放入水槽來進行發酵的方法。我利用麪包機制作，麪包機在揉麪過程中已經完成了發酵。
2，選用乾果粒可以使用各種蜜餞果粒，我喜歡選用葡萄乾再加一點點菠蘿乾，櫻桃蜜餞等。（切小粒）
3，傳統的復活節十字包，五香粉和肉桂粉的味道很重，大部分國人不喜歡。所以可以少加或者不加。
4，十字的原料也可以僅僅使用麪粉和水攪合成稀麪糊，總之，只要可以畫出十字架來就可以。
5，如果加些巧克力粉，巧克力粒（chocolatechips）進去，就變成了巧克力口味。十字也可以用巧克力麪糊來畫。