將用料1所有材料揉團揉光滑。取一點點加竹炭粉,做黑色麪糰。留一點白色麪糰,其他的加可可粉揉勻成咖啡色麪糰。
將咖啡色麪糰搓條。
用鋒利的刀切一塊塊。如果你做簡單的刀切饅頭,這步就做好了。我們要做的是更可愛的刀切饅頭。給它切的距離寬一些。造型才會更可愛些。
白色麪糰擀薄片,用裱花嘴壓出一個個圓形。然後再擀橢圓。
貼在刀切饅頭前面。
取一點點黑色麪糰揉兩個眼睛。
黑色麪糰搓線,貼好嘴巴。再揉一小圓黑鼻子貼上。
兩個圓形咖啡色麪糰壓扁,做布朗熊耳朵。
把所有布朗熊做好後。發酵到1.5倍大。
發酵好的布朗熊。冷水上鍋,大火,水開蒸10分鐘,燜五分鐘。就可以了。