卡通刀切饅頭之——可愛奶香小鯨魚

用料  

卡通刀切饅頭之——可愛奶香小鯨魚的做法  

1. 用料1所有材料揉成團，揉至光滑

2. 取一部分白色麪糰備用，再取一點點白色麪糰加入黑可可粉揉勻，剩下的加入蝶豆花粉揉成藍色麪糰

3. 將藍色麪糰揉勻揉光滑後，擀薄，儘量擀成長方形

4. 然後捲成卷，取一根筷子，在面卷的中部靠後一點點壓下去（效果如下圖）

5. 然後用鋒利的刀切成一段一段

6. 將白色麪糰擀薄，用圓切模切出圓形

7. 在白色面片上用刮板壓出紋路，可以壓的稍微密一點，然後如圖包在藍色麪糰的位置，多餘部分可以用剪刀剪掉

8. 這樣就是包好的樣子

9. 然後取一點點深咖色麪糰，搓圓，做眼睛

10. 再取一點點白色麪糰，揉圓壓扁，用剪刀剪兩道如圖形狀，剪好後，用手稍微處理一下造型

11. 貼在小鯨魚頭部，做噴出的水花

12. 然後取剩下的藍色麪糰，搓成兩頭略尖的橢圓形，壓扁，分成兩段，貼在如圖位置，做魚鰭

13. 全部做好後，發酵到1.5倍大小

14. 冷水上鍋，大火，水開後蒸10分鐘，然後關火，燜5分鐘後再開蓋取出，晾涼