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餡料40克/個,含碳水化合物13克,蛋白質4克。餡料=250克有機小麥米+250克花紅豆(紅腰豆)浸泡後的餡料生重變成960克,可包25個(準備粽葉28片)提前1天分別浸泡小麥米/紅腰豆,3倍水量。小麥發芽出小尾巴。製作前花紅豆用開水煮2min,去苦味。請參考Sunny的發芽小麥飯、美食台4種粽子包法(四腳粽)最簡單易學。
用料
粗糧粽子 花紅豆小麥米 無糖的做法
高壓鍋 煮75min
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