學生早餐--雞肉香菇燜飯

用料  

學生早餐--雞肉香菇燜飯的做法  

1. 幹香菇洗淨純淨水泡發，香菇水不要扔哦
   
   也可以用新鮮香菇，但我感覺幹香菇比新鮮香菇更有味。

2. 雞腿肉去骨切大丁，加姜、料酒、生抽醃製20分鐘。

3. 洋葱切絲，切塊也可以，土豆、胡蘿蔔切丁，香菇切成為和土豆大小差不多的塊。

4. 炒鍋放油，油熱後，放入洋葱翻炒

5. 加雞肉翻炒1分鐘

6. 加土豆胡蘿蔔翻炒，再加入香菇

7. 加冰糖，鹽、生抽、老抽調味

8. 加入香菇水，沒過菜品即可。燉開鍋就可以關火了。
   
   加水時用的是蒸米飯量米的小碗，這樣水有準。
   一會兒蒸米飯根據加香菇水的多少再加入適量水。
   
   至此，加點蠔油燉一會兒，再加點青椒基本就是黃燜雞的做法了，配上一鍋白米飯，也是極好的。
   
   
   

9. 成品出鍋啦
   
   蒸米飯説明，我們家的鍋蒸米飯都是兩碗米，淘洗一遍，把水倒乾淨，加入2碗半水，之前香菇水是2碗，所以又加入了半碗水。反正我家的鍋蒸出來是軟硬適中 適合我們家人口味的。
   親們要根據自己的口味和自家鍋的脾氣適量加水哦，建議準備一個小碗，不管容量，就用它來量米量水，蒸兩次就拿準用量了。

10. 入盤啦，切點香葱點綴一下，很漂漂呀

11. 水果、堅果

12. 白開水與小菜

13. 又一天開始啦，你好，早晨☀

小貼士

咱們國家做飯常用都是少許、適量，也是因為咱們國家太大了，人們的口味也不盡相同。一樣的菜品，不改良，很難讓大家都吃的慣。就算説了一勺半勺的量，你又知道他加勺子的具體容量嗎。

印象深的有一次，看一個菜譜説是一勺料酒，結果看他到了小半碗，我本人不太喜歡料酒，所以能不放就不發，最多也就少放。做出來口味也還不錯。其他的類推。

做飯這件事，其實很簡單，只要你愛吃，愛生活，會用手機搜索功能，什麼飯都可以做出來的。

我現在基本在飯店吃一個菜，喜歡了，度娘一下，準備好調料，就能做個差不多。