教大家做四個小料理,趁着天還沒熱,輕鬆去野餐吧
用料
大米 | 適量 |
罐頭金槍魚 | 適量 |
壽司醋 | 適量 |
砂糖 | 適量 |
美乃滋 | 適量 |
野餐必備三角飯團的做法
米飯比平時煮得稍微幹一點點。倒入市售的壽司醋,米飯攪拌得稍微有點濕潤就對了。
放醋的同時要放糖,一邊試味一邊調整!酸酸甜甜、微濕的飯粒是最好的。
罐頭金槍魚和美乃滋拌勻做內餡。
手中攤平一些醋飯,加入餡。把米飯中的空氣擠出的感覺來捏。利用虎口不斷調整形狀。(你也可以直接買三角的飯糰模具,但是沒有手捏的口感好吃~)
貼紫菜,包保鮮膜。方便拿的時候不會弄髒手。
小貼士
如果提前一晚準備,米飯則要濕一些(會吸收水分,隔天就會幹到不好吃!);如果一個小時內吃掉,就不要放太多醋,微微濕潤就行啦~
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