現在正好是菠蘿上市的季節，可以做水果又可以做菜的食材並不多，所以就用它來做道美味佳餚應景吧，口感香甜又營養！
用料
| 田螺 | 斤 |
| 姜 | 片 |
| 紫蘇 | 片 |
| 菠蘿 | |
| 土豆 | |
| 薄荷 | |
| 葱 | |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
【簡單季節菜】菠蘿紫蘇田螺煲的做法
田螺先養兩天，讓它們吐乾淨泥再烹飪
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第2張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第2張")
田螺用鹽搓洗一次表面，再用刷子刷洗第二遍
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第3張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第3張")
薄荷和紫蘇切好，待用
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第4張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第4張")
鍋裏下油，油熱後放入薑片、幹辣椒、紫蘇杆，爆出香味
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第5張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第5張")
放入田螺後，加水、料酒一起燉煮
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第6張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第6張")
煮了大約20分鐘後，加入菠蘿、土豆，並放鹽、醬油、蠔油，繼續煮 20分鐘
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第7張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第7張")
放入紫蘇、薄荷，再加少量白糖翻煮
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第8張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第8張")
田螺湯非常美味，香中帶甜，好吃得可以拌飯吃了😍
![「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第9張]( "「簡單季節菜」菠蘿紫蘇田螺煲的做法步驟圖 第9張")
