抹茶千層卷

看了食譜後毫不猶豫的決定嘗試做一下。歐洲法式甜品都很好吃，就這道亞洲甜品很難在歐洲找到。用了家裏剩餘的抹茶粉輕鬆自制了這道甜品

用料  

抹茶千層卷的做法  

1. 低筋麪粉用的是T45，國外也有中、高筋粉。做之前特意查詢了一下這個品牌各大超市都有。

2. 三個雞蛋加50克糖打均勻後加入牛奶。再次混合麪粉和抹茶粉。這是粉末很難結合均勻在麪粉內（建議用粉末漏斗。）

3. 同時製作奶油加糖打到奶油可以站立。

4. 熱平底鍋。麪粉內加入色拉油拌勻後用勺子類似做蛋餃一樣攤麪皮（2毫米）厚度比較包裹奶油

5. 加入奶油後捲成卷放入冰箱冷藏，我基本放入保鮮盒過夜了存放。

6. 取出享用時撒下抹茶粉，即可招待客人了