宿舍食譜·涼拌小米菠菜

去年在家鄉的飯店吃過這道菜，當時就俘獲了我，來上學後再也沒見過這種做法了，也沒有找到類似的做法，索性自己憑藉記憶復刻一下吧。真心推薦，快手好吃

用料  

宿舍食譜·涼拌小米菠菜的做法  

1. 小米淘洗後放入鍋中煮熟，期間正好處理菠菜，將菠菜洗淨即可

2. 待鍋中小米幾乎煮熟後直接加入菠菜，煮到菠菜熟透即可

3. 準備帶濾網的盤或碗，直接倒入其中，小米即可完全倒在菠菜上，水濾幹備用

4. 調一個料汁，因為在宿舍，所以我儘可能的簡略了。大概配方：兩勺海鮮醬油、半勺紅燒醬油、兩勺麻油（花椒油）（這是這道菜的靈魂）、四分之一勺蠔油、蔬之鮮極少許。

5. 將料汁與菜拌勻即可

小貼士

菠菜是我最能接受的蔬菜，這樣的做法快手簡單，只用一鍋水就能完成，非常適合宿舍生活，同時也適合喜愛鹹鮮口味的人羣。建議嘗試