情人節草莓慕斯（6寸）

情人節，為愛而備！

用料  

情人節草莓慕斯（6寸）的做法  

1. 1、準備好所有材料，這邊鮮花沒有拍，吉利丁片提前泡水了，大家自己準備呦！

2. 2、拿出一部分草莓切塊。

3. 3、將草莓榨汁，一旁備用。

4. 4、吉利丁片泡水至軟化。

5. 5、將吉利丁片瀝乾倒入草莓汁裏煮至吉利丁片完全融化，不需要讓草莓汁沸騰哦，也可以隔水融化，一旁放涼。

6. 6、打發奶油。

7. 7、奶油打至明顯紋路，提起後滴落不會消失的狀態即可。

8. 8、將草莓汁與奶油混合，倒入六寸模具中，放入冰箱冷藏四小時。

9. 9、蛋糕脱模後（用吹風機吹模具四周，下面放個杯子，就能輕鬆脱模了），放於盤子上，準備裝飾。

10. 10、先用剩餘的奶油擠上花朵，便於水果和鮮花的擺放。

11. 11、根據自己的喜好擺放水果和鮮花，最後美美地拍照，完成啦！祝大家情人節快樂呦！

小貼士

1、奶油與草莓液混合如果凝固了，可以將盆子放入温水中攪拌，就能恢復流動液體狀態。
2、泡發吉利丁片時只能用冷水，熱水會直接融化。
3、鮮花一定要無毒的呦！