補補又敲好喝的響螺鮑魚土雞湯

每次在香港翠園·美心都必點一小盅———響螺鮑魚土雞湯🥣，回來研究研究自己燉燉，一家人👨‍👩‍👧‍👧老少咸宜，滋補又敲級好喝的逆天燉湯，暖心❤️年夜飯或者週末👪窩在家的好選擇喔～

用料  

補補又敲好喝的響螺鮑魚土雞湯的做法  

1.       在市場買新鮮的響螺和鮑魚回來，可以讓賣海鮮的老闆幫你把響螺肉取出，鮑魚去殼取肉。沒有新鮮貨就用乾貨替代，啥幹響螺片和幹鮑都可以，提前4-8小時泡好就行。

2. 取肉後的鮑魚去除內臟，還會卷卷動😵😵

3. 把鮑魚用牙刷、百潔布、刷子之類的洗白白後切塊。

4. 燒開一鍋水，土雞塊扔下去1-2分鐘，撈出 響螺肉一定要去除所有內臟切塊，生薑三片，怕寒可以多加兩片，想去熱氣就保持姜量。姜是一個很好調節食材寒熱的東西。🧚‍♀️

5. 所有食材放進燉盅，選擇靚湯模式，開啟🔛你的喝茶🍵或者備菜時間😬

6. 燉好了，甘甜可口，滋補養生🎊😬

7. 功夫湯🥣與功夫茶🍵，開啟你的幸福時光

小貼士

響螺鮑魚土雞湯，營養價值高，適宜一家老小補身體，但是感冒期間、腹瀉期間最好不要服用。
    響螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。味甘性寒，人脾胃經，可瀉內積之熱，用治七情六慾之火，對肝經風熱所致頭痛目赤、大便祕結、痔瘡等疾病有食療作用。但經期最好不要服用，或者姜量加倍。
       鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值。《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。