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玫瑰油雞,幸福便當菜

便當食譜 閲讀(1.67W)
玫瑰油雞,幸福便當菜的做法步驟圖

用料  

2 只去骨雞腿排(約380克)100 克 紹興1/4 茶匙 鹽5片 甘草5枝丁香2粒八角1枝桂枝(長約5公分)80 克醬油50克 冰糖粉500克水(煮用)

玫瑰油雞,幸福便當菜的做法  

  1. 1將雞腿排、紹興酒和鹽放入鋪有烘焙紙的蒸鍋內,混合均勻後備用。

    2將甘草、丁香、八角、桂枝、醬油和冰糖粉放入主鍋,以10分/100°C/速度1烹煮。

    3將煮好的調味料倒入蒸鍋內並與雞腿混勻備用。

    4將水放入主鍋,架上蒸鍋,以30分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋,將雞腿取出放入大碗內,將主鍋內的水一同倒入大碗內,浸泡30分鐘,即可切塊享用。

    玫瑰油雞,幸福便當菜的做法步驟圖 第2張
  2. ok

    玫瑰油雞,幸福便當菜的做法步驟圖 第3張