關於幸福便當菜做法步驟圖解

用料20克蒜頭15克油80克豬肉絲350克佛手瓜，去皮、切絲10克水1/2茶匙鹽1/4茶匙糖佛手瓜炒肉絲，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以3分/Varoma/反勺爆香。3加入豬肉絲...

用料10克蒜頭15克油10克米酒40克紅薩萄，去皮，切片(約0.5公分)400克刺瓜(大黃瓜)，去皮去籽，切片(約1公分)40克新鮮黑木耳，切片100克新鮮香菇，切條(約0.5公分)20克醬油膏1/4茶匙糖刺瓜炒鮮菇，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主鍋，...

用料400克白米飯30克香油1/4茶匙鹽20克蒜頭5克姜10克油30克韓國辣椒醬50克米酒150克花枝，切圈(約1公分)150克草蝦仁，去腸泥100克洋葱，切絲40克韓式泡菜1茶匙太白粉，先與1大匙水調勻海鮮鍋巴飯，幸福便當菜的做法1將烤箱預熱...

用料30克醬油膏10克清酒30克味琳15克糖300克圓茄(蛋茄)，切去頭尾1茶匙白芝麻300克白米飯15克葱，切葱花茄子蒲燒丼，幸福便當菜的做法1將烤箱預熱至200℃。2將醬油膏、清酒、味啉和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速...

用料10克蒜頭10克油200克韭菜花，切段(約5公分)100克紅蘿蔔，去皮，切絲(長約5公分)50克新鮮香菇，切條(約05公分)150克甜不辣，切斜片(約1公分)15克水1/2茶匙糖10克米酒10克醬油1/4茶匙白胡椒粉韭菜花炒甜不辣，幸福便當菜的做法...

用料300克火鍋羊肉片2茶匙孜然粉5克米酒10克醬油25克油15克蒜頭，切片10克新鮮紅辣椒，切斜片100克洋葱，切條(約0.5公分)50克青椒，切條(約0.5公分)1/4茶匙鹽5克新鮮香菜，略切孜然羊肉飯，幸福便當菜的做法1將羊肉片、1茶匙孜然...

用料50克紅豆，洗淨，歷乾1800克水(含浸泡和烹煮用)30克紫糯米，洗淨，渥乾170克白米，洗淨，歷乾紅豆紫米飯，幸福便當菜的做法1將紅豆和500克水放入大碗內，置於一旁浸泡3小時。將紫糯米和100克水放入碗內，浸泡3小時(需保留紫米水)。...

用料80克紅葱頭10克油30克豬板油，切小丁(約1公分)400克豬粗絞肉40克醬油20克米酒10克味酥20克冰糖粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙白胡椒粉160克水醬香肉臊飯，幸福便當菜的做法1將紅葱頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材...

用料300克杏鮑菇，切滾刀塊(約2公分)20克油15克蒜頭80克綜合甜椒，切塊(約2公分)2茶匙芥末椒鹽粉芥味杏鮑菇，幸福便當菜的做法1將烤箱預熱至200℃。2將杏鮑菇和油放入主鍋，以10秒/速度1.5拌勻，放入鋪有烘培紙的烤盤上，放入烤...

用料300克麪腸，切斜片(約1公分)5克香油15克油10克新鮮紅辣椒，切斜片5克董，切絲20克葸，切段(約5公分)50克榨菜，切絲(約0.5公分)10克醬油5克糖1/4茶匙鹽榨菜炒麪腸，幸福便當菜的做法1將烤箱預熱至200℃。2將切片面腸平均沾裹...

用料10克油15克姜，切片10克乾香菇，泡軟、擠乾水份500克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約4公分)，以熱水川燙去血水90克罐頭花瓜(含20克花瓜汁)5克糖5克米酒10克醬油膏香菇花瓜雞肉，幸福便當菜的做法1將油和薑片放入主鍋，以3分/120°C/...

用料10克油30克蒜頭，略拍扁10克新鮮紅辣椒，略拍扁10克墓，切片150克醬油30克糖800克水200克黃豆乾滷豆乾，滷油豆腐，幸福便當菜的做法1將油、蒜頭、紅辣椒和薑片放入主鍋，以5分/Varoma/速度0.5爆香。2加入醬油、糖和水，以15分/...

用料15克油10克蔓，切絲60克金滑菇，去根部，切段(約4公分)350克絲瓜，去皮去籽，切條(寬約1.5公分)1茶匙鹽1/4茶匙糖1/2茶匙米酒1大匙水滑菇炒絲瓜，幸福便當菜的做法1將油和董放入主鍋，以3分/Varoma/速度1爆香。2加入金滑菇（或金...

用料10克蒜頭5克香菜，取根部，切碎1茶匙烏醋1茶匙醬油1茶匙香油1茶匙糖1000克水(川漫用)100克蒟蒻，切絲80克黑豆乾，橫切剖半，切絲40克紅羅萄，去皮，切絲100克大白菜，切絲(長約5公分)涼拌蒟蒻三絲，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主...

用料15克蒜頭20克油15克葸，葱白切段，葸綠切葱花30克豬校肉200克茄子，切斜片(約2公分)15克醬油膏10克水5克糖蒜香茄子，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油、葱白和豬絞肉...

用料10克蒜頭20克香油5克新鮮紅辣椒，切斜片200克牛夢(約1條)，去皮，切絲30克紅蘿蔔，去皮，切絲10剋日式醬油10克清酒5克糖1/2茶匙白芝麻金平炒牛蒡，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋...

用料1000克水(烹煮用)100克馬鈴薯，去皮，切丁(約1公分)100克紅薩萄，去皮，切丁(約1公分)60克冷凍青豆15克蒜頭15克油70克火腿，切丁(約1公分)60克罐裝玉米粒1/2茶匙鹽玉米炒三色丁，幸福便當菜的做法1將水放入主鍋，以10分/100℃/...

用料15克蒜頭15克油150克芥藍菜，切段(約5公分)10克壕油蠔油芥藍菜，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以3分/120℃/速度1爆香。3加入芥藍菜，以5分/100℃/反勺拌炒。4加...

用料10克姜10克蒜頭15克油200克梅花肉，切丁(約1公分)50克小黃瓜，去籽，切丁(約1公分)50克綜合甜椒，去籽，切丁(約1公分)5克醬油5克米酒15克辣豆瓣醬1/2茶匙糖辣炒三丁，幸福便當菜的做法1將姜和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利...

用料10克油40克紅蘿蔔，去皮，切絲4顆蛋2茶匙醬油35克高湯500克水(蒸煮用)紅蘿蔔蒸蛋，幸福便當菜的做法將油和紅蘿蔔放入主鍋，以3分/120°C/速度0.5拌炒，倒入鋪有烘焙紙的網鍋備用。將蛋、醬油和高湯放入主鍋，以10秒/速度3混...

用料10克油30克蒜頭，拍扁10克新鮮紅辣椒，切段10克姜，切片200克醬油30克糖1000克水4只帶皮帶骨雞棒腿(約650克)滷雞腿，幸福便當菜的做法1將油、蒜頭、新鮮紅辣椒和薑片放入主鍋，以5分/Varoma/速度0.5爆香。2加入醬油、糖和...

用料1000克水(川燙用)150克綠花椰菜，切小朵(約3公分)30克紅羅萄，切薄片20克蒜頭10克油100克新鮮黑木耳，切塊(約2公分)1/4茶匙鹽1/4茶匙糖蒜味木耳炒花椰菜，幸福便當菜的做法1將水放入主鍋，以10分/100℃/速度1加熱。2加入花...

用料200克雪菜，浸泡1小時，擠乾，切段15克油15克新鮮紅辣椒，切片30克糖炒酸菜，幸福便當菜的做法1將酸菜放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以5分/120℃/速度0.5拌炒。3加入紅辣椒和糖，不需蓋上量杯，...

用料15克油10克蒜頭，切片150克新鮮甜豌豆，去蒂頭30克紅羅萄，切薄片100克蘑菇，切片15克水1/4茶匙糖1/4茶匙鹽洋菇炒豌豆莢，幸福便當菜的做法1將油和蒜頭放入主鍋，以3分/120℃/速度0.5爆香。2加入甜豌豆和紅羅萄，以2分/100℃/...

用料300克白蘿蔔，去皮，切片(厚約0.5公分)15克糖15克水果醋V2茶匙蔓黃粉鹽1/2茶匙醃黃蘿蔔，幸福便當菜的做法1將白蘿蔔片和鹽放入密封塑膠袋內，捏緊袋口搖晃使每片羅葡沾裹到鹽巴，放入冰箱冷藏一天，將多餘的鹽水倒出。2將糖...