零失誤 麻辣小龍蝦，沒做過的一看就會

夏天最愛的就是小龍蝦了😊
很多人覺得小龍蝦清理比較麻煩，或者怕夾到手，所以選擇買外面的龍蝦。但是外面買的真的不乾淨，蝦線殼子都不處理，有點膈應人！
掌握好技巧，清理起來也很快的！
先説做法，再説怎麼處理

用料  

零失誤 麻辣小龍蝦，沒做過的一看就會的做法  

1. 龍蝦處理乾淨
   鍋裏放油，爆一下薑片蒜，放小龍蝦翻炒一下，放料酒炒
   
   看到殼子變紅了些，放小龍蝦調料。
   然後放啤酒，沒有就加水（水量剛剛沒過小龍蝦就行）
   
   燜到湯汁快乾了，要出鍋時候，再放青椒等等，大工告成！
   

2. 買龍蝦附帶的調料😂各種口味都有，很萬能！方便快捷！！

3. 這是成品

4. 上圖就是處理方式了
   先掰掉殼子和頭在抽蝦線哦！
   我不太喜歡看到有蝦黃，，，所以就比較粗暴全給扔了
   如果蝦的前胸和尾部有點髒，可以拿小牙刷刷乾淨

小貼士

用啤酒更香