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火爆小龍蝦

下酒菜 閲讀(1.95W)
火爆小龍蝦的做法步驟圖,火爆小龍蝦怎麼做好吃

到了吃小龍蝦的季節...小龍蝦快到碗裏來!四川的火爆小龍蝦和上海的香辣小龍蝦又有不一樣的風味!

用料  

小龍蝦 3斤
洋葱半
一隻
豆瓣醬1
1
辣椒 幾個
花椒 一小把
四顆
料酒 2勺

火爆小龍蝦的做法  

  1. 1.龍蝦洗淨 去蝦頭和蝦線

  2. 用鹽和料酒碼一下龍蝦

  3. 鍋中放油 油一定多 炸一下蝦

  4. 蝦炸好後 用油炒切好的姜蒜辣椒豆瓣醬桂皮香葉等香料   喜歡調料的可以買一包小龍蝦料一起炒  炒了後 加入龍蝦一起炒 啤酒倒入淹沒龍蝦 繼續燒  如果喜歡配菜 可加魔芋 青筍 一起燒 燒的水差不多幹 加入青椒 紅椒 洋葱 調色 最後根據口味加鹽適量  出鍋 灑點香菜 出鍋啦