就因為它,每次我一吃這道菜,就會多吃一碗飯,哎,然後肚子就好撐。
用料
葷菜,蝦呀,雞肉啊都行,圖片裏我就用了一個大雞腿 | |
白菜 | 好多片 |
豆腐 | 1塊 |
豆瓣醬 | 2勺 |
紅甜椒 | 1個 |
生抽 |
能多吃一碗飯的香噴噴燜鍋,暫且這麼起名吧的做法
先切了這些菜,順便醃製雞肉,雞肉裹了澱粉,做出來更嫩些
蒜末得有,香味更贊
煎豆腐,稍稍切厚點,煎到兩面金黃
最底下放白菜,然後依次豆腐,雞肉。小貼士:白菜梆子放到最下面,不然葉子在下面容易糊了。
煎完豆腐的油炒醬料,辣椒,蒜末一起,然後豆瓣醬,蠔油,炒啊炒,覺得差不多了
把醬料倒上去,再倒半碗水,然後開火,等冒蒸汽時,計時7分鐘。就好啦
美味出爐。我第一次做時,豆瓣醬少了些,味道偏淡,大家可以按自己的口味,放豆瓣醬的料。
小貼士
豆腐厚一些可能會好點。哦,忘説了,雞肉在煎豆腐後,用那個油炒一下。