用料
| 辣椒麪 | 100g |
| 玉米油（葵花油，花生油） | 適量 |
| 熟芝麻 | 2大勺 |
自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法
麥德龍的辣椒麪
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第2張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第2張")
熟芝麻
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第3張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第3張")
辣椒麪用乾淨無水的碗裝好
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第4張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第4張")
開始加熱鍋內的油
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第5張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第5張")
油温升高後可以少舀一點油放碗裏慢慢試試，温度太高了會把辣椒燙糊
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第6張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第6張")
這樣子滴
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第7張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第7張")
做好了，拌涼菜很好，很方便，常温放2個月沒問題
![自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第8張]( "自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
麥德龍買的那個辣椒麪裏面有芝麻，只是不太多，我自己又加了一點芝麻，挺香的。如果每次都用無水無油的乾淨勺子舀的話，能保存很久
自制辣椒油（拌涼菜，拌滷菜）
下飯菜
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