不用豆瓣醬的麻辣香鍋，簡直不要太下飯！

家裏不怎麼用豆瓣醬，所以從來沒買過，看很多麻辣香鍋菜譜都需要豆瓣醬，所以自己試試不用的味道怎麼樣～還不錯哦！

用料  

不用豆瓣醬的麻辣香鍋，簡直不要太下飯！的做法  

1. 準備好自己喜歡的蔬菜

2. 蔬菜洗淨後，將土豆、胡蘿蔔、香菇切塊，準備用水焯熟。

3. 切好配料，也可以切幾瓣蒜～

4. 水燒開後，按照順序下蔬菜，先胡蘿蔔、土豆、香菇、金針菇這種不容易熟的，再下蔬菜；羊肉等蔬菜撈出後，再下，要不有血沫。

5. 熱鍋燒油，下入切好的配料，香菜不放。

6. 爆香後，下入火鍋底料，炒化，出紅油～

7. 下入收拾好的蝦，蝦一定要開背，入味會快～炒蝦時放點料酒，去腥～

8. 蝦炒紅後，放蟹棒、以及事先煮好的蔬菜，一起炒，加鹽，生抽調味～

9. 出鍋裝盤後，撒上香菜和芝麻，就大功告成啦～