下飯菜—酸甜荔枝肉

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜來啦❗️酸甜荔枝肉，多吃兩碗飯哦
到了不愛吃飯的季節啦，做一盤荔枝肉，酸酸甜甜，可以多吃上兩碗飯喲～

用料  

下飯菜—酸甜荔枝肉的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 葱切末，蒜切碎，土豆切滾刀塊，肉切成片之後，改刀切花。

3. 把肉放入碗中，加入1個蛋清，1勺料酒，1勺鹽，醃製一刻鐘。

4. 醃好的肉塊放入澱粉中打滾，抖掉多餘的澱粉。

5. 鍋內放較多的油，待油温六成熱之後，一片一片放入肉塊，炸至金黃色撈出，再倒入土豆炸至金黃色，撈出備用。

6. 另起鍋倒油，放入蒜末葱白炒出香味，放入番茄醬和蠔油翻炒均勻。

7. 倒入適量水澱粉，炒至濃稠。

8. 把肉塊和土豆倒進去，翻炒均勻，關火，撒上葱花就好啦！
   

9. 是不是看着很好吃呀！

小貼士

1、肉塊可以切小一點，大小隨意自己啦。
2、喜歡更酸一點的可以適當加些白醋。