熱拌生菜/少油料理

生菜是怎麼做都好吃的蔬菜，白灼，清炒都可，最近全家控制油攝入量，放棄炒的方式，焯水涼拌也可，但採用了更簡便的熱拌，適合手殘減肥黨，你也試試吧。

用料  

熱拌生菜/少油料理的做法  

1. 生菜洗淨

2. 切段

3. 鍋裏放水

4. 放生菜段

5. 加佐料

6. 加蓋開大火2分鐘

7. 拌勻

8. 盛盤撒花生點綴即可

小貼士

生菜
含有的萵苣素，可以穩定情緒，促進睡眠，可用於輔助治療神經衰弱；含有維生素e、胡蘿蔔素等可以保護眼睛，緩解眼疲勞，維持正常視力；含有甘露醇，可以起到利尿及促進血液循環的功效；含有膳食纖維和維生素C，可以促進胃腸道的蠕動，清除腸道內多餘的脂肪及廢物殘渣，起到潤腸通便、減肥瘦身的功效；而且，蔬菜中還含有一種叫做原兒茶酸的物質，可以對癌細胞有明顯的抑制作用，對消化系統癌症都有很好的輔助治療效果。但是胃寒、尿頻、生菜過敏的人，不宜食用生菜。