關於熱拌做法步驟圖解

我們一次去港式茶餐廳點的一道菜。上菜時熱氣騰騰的，味道很好。原來不是炒的，是道熱拌菜。於是回家琢磨並還原了一下，老公最愛吃百葉，隔一段就要做一次解解饞😁用料鹽適量生抽適量幹辣椒1-2個豆芽300克百葉500克青椒碎適...

粉坨以前都是炒着吃，熱拌試試用料粉坨香菜1根蒜3瓣姜小米辣醋生抽蠔油辣椒油糖或蜂蜜熱拌粉坨的做法粉坨切成小塊水燒開，下入粉坨塊，煮開，粉坨變成半透明，然後變成全透明就可以了調一碗料汁：香菜、蒜、姜切末，小米辣去籽剪小...

用料萵筍（可帶葉子）1根醬油適量花椒麪適量青椒（二荊條）2個小米辣2-3個藤椒油適量香油一點點味精適量熱拌/涼拌萵筍的做法忘記拍步驟圖，不過很簡單，不看圖也ok萵筍去皮，洗淨，切條（或者切片，看個人喜好）青椒、小米辣切成片，也可以剁...

清淡的熱拌菜！用料小白菜適量芝麻油適量蒜適量姜少許鹽少許雞精少許熱拌小白菜的做法煮一鍋沸水，加入些許油，加入小白菜、薑片煮熟煮小白菜的時候調拌料：適量芝麻油、蒜末、鹽、雞精攪拌均勻將煮熟的小白菜撈出放入拌料中...

用料龍口粉絲2把胡蘿蔔半根鮮香菇4朵綠豆芽1小把生抽4勺醋1勺半麻油1勺辣椒油適量家常菜：熱拌三絲的做法1.温水泡發粉絲2.胡蘿蔔，香菇切細絲，香菜切段備用3.水燒開煮泡發後的粉絲，熟程度以筷子夾斷即可撈出控水，控水後趁熱...

本人可能過於追求衞生，所以把香菜熱拌了，相比涼拌口感和色澤會遜色一點，但是更健康了。拌香菜拌萵筍絲都可以。用料香菜150克青蒜切段2～3根芝麻15克幹辣椒3～5個花椒20粒薑片3片糖6克醋25毫升生抽15毫升雞精1勺鹽3克香油適...

櫻桃蘿蔔切底部不斷的蓑衣刀，放在加了一些生抽的開水裏煮2分鐘。調味料事先準備好：醋、香油、蠔油、小米辣、黑胡椒、歐芹碎.......趁熱把櫻桃蘿蔔放入熱拌。很美味哦！雖然不像涼拌那麼清脆，但這樣温熱中帶着軟脆的口感，一...

鯽魚一直是心頭愛:藿香鯽魚、紅燒鯽魚、鯽魚湯……有了孩子之後做飯就以他們為主，幾乎沒吃過鯽魚。今天中午給自己來一道悦己餐:熱拌鯽魚！用料鯽魚一條（約6兩）小米椒1個青辣椒3個蒜1包四川辣椒醬1勺油20克姜2片小香葱1根...

用料茄子1條蒜4瓣二荊條或者小米辣5個生抽50克香油10克鹽1/4勺生薑2片蠔油10克小美熱拌菜茄子🍆的做法我個人不喜歡吃茄子皮我去掉了，然後切一塊一小塊的放入盤子裏蒸！根據自己喜好吃得辣可以用小米辣（我用的二荊條）加一...

老家的春天，有各種野菜，胖天使這饞貓，總會纏着大美女做各種野菜，馬蘭頭香乾，是其中的一種；單單馬蘭頭焯水，伴着吃，在炎熱的南方都稀罕不已。今兒妹妹臨時來訪，去附近的市場買菜，沒戴眼鏡，看了半天忍不住問攤主，這是馬蘭頭？太瘦太長...

用料榆耳白玉木耳香菜調味汁：生抽藤椒油麻油辣椒油鹽熱拌雙耳的做法榆耳和白玉木耳提前半天泡發，洗淨，切片。鍋中燒開水，倒入榆耳煮一分鐘後再加入白玉木耳煮兩分鐘關火，撈出瀝水伴入調味汁，香菜，攪拌均勻後裝盤。小貼士調味...

用料鮮兔肉一隻香菜兩三根小葱四五根姜一小塊幹辣椒麪四勺花椒兩勺料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量白糖適量白芝麻少許花椒粉少許豆瓣醬兩勺重慶熱拌兔的做法將切好的兔肉塊洗淨，冷水下鍋，水燒開後再煮約五分鐘，可夾出一...

用料青椒4個生抽2勺鹽5克油適量醋2勺草魚1條郫縣豆瓣1大勺姜3片蒜3-4瓣二荊條3-4根花椒8粒料酒2勺青椒熱拌魚的做法草魚洗淨切片，姜蒜切粒，用姜蒜、料酒、鹽醃製魚片10分鐘去腥，青椒、二荊條切小塊備用燒一鍋開水，魚片淖...

晚上太餓了看到廚房灶台上一把快要過期的蕨根粉，感覺值得一試，真的超簡單用料蕨根粉一把（按自己能吃的量）黃瓜1根胡蘿蔔2/3根洋葱1/3個香菜2根葱1根青椒2個小米椒三個蒜2瓣老乾媽1勺1+2辣椒麪1勺花椒粉1小勺鹽一小勺醋1小...

為什麼叫熱拌菜啊？因為怕冷。。。，所以就用温水過濾來保持西藍花的爽脆，吃到嘴裏還有温度，哈哈😄温熱的西藍花和美麗的冬天很配哦用料雞胸肉半塊西蘭花1/4朵鹽適量白胡椒適量葱花適量香油/液體芝麻醬(最重要！)一勺醋一勺西...

前兩天看到”火筵家常“的火哥做了一個熱拌鯽魚，流口水...今天叮咚的鯽魚比之前便宜了不少，還能69-10，果斷買買買~使用工具：洛極26CM煎鍋操作時間：20分鐘左右適用人數：1-2人用料主料：活殺鯽魚1條（350克以上）醃料：料酒10克、薑片...

開始學菜用料皮蛋6個姜1片蒜1個熱拌皮蛋的做法用線把皮蛋拉好這樣不會散開小貼士皮蛋剝好然後將姜蒜切成沫放入鍋中少許油把姜蒜炒出香味然後小火把皮蛋放入翻炒一下即可...

下班坐公交車轉車的車站在一個小區門口，傍晚的時候都擺着好些買菜的攤子。今天突然看到最末的一個攤子掛着片紙板寫着“莆田鹽水豆腐”，賣豆腐的大姐在跟買菜的人説“我這個豆腐沒有放石膏什麼的，是鹽水點的很香的！”今天...

原版為公眾號鹽之味菜譜“熱拌鯽魚”，我在原菜譜上根據自己的口味進行了調整。鱖魚可以換成鯽魚或者鱸魚。用料鱖魚一條約700g檸檬半個洋葱半個葱4根姜2片香菜適量（依據個人喜歡）大蒜4瓣幹辣椒5個黑胡椒粒10粒料酒1勺鹽...

冬天不愛吃冷拌菜，熱拌菜嚼不停。今天家裏只剩蔬菜水果，粉墨登場～用料時蔬適量水果適量黑醋少量橄欖油少量熱拌蔬菜水果的做法時蔬切小塊，水果切小塊，待用清水煮滾，先加入綽水時間長的蔬菜；起鍋前加入水果再綽2秒拌上黑醋，橄...

熱拌鯽魚採用傳統的蒸魚方法，搭配新鮮現調的汁兒，酸辣開胃。魚肉的鮮美細膩（但是刺較多），紅的辣椒、青的葱花和香菜末，白的蒜末，除了顏色分明、口感也是多層次。無論來人來客，還是一人食，都是不錯的選擇。好了，直接上圖吧！用料鯽...

用料六月鮮輕鹽醬油2勺醋1勺芝麻油0.5勺色拉油適量鹽5克青蒜15根木耳一小把胡蘿蔔1根雞蛋2個熱拌菜的做法木耳泡發，蔬菜洗淨木耳胡蘿蔔切絲青蒜切段鍋裏燒水，放鹽，色拉油，燒開放木耳胡蘿蔔絲鍋燒開再放青蒜，再次開鍋撈出控...

素雞是我喜歡的豆製品，今天涼拌熱做，以免冬日難以吃下冰冷的食物。用料素雞一條姜3片淺色醬油2克（煮湯）+2克（佐料）水300克鹽2克（煮湯）+2克（佐料）花椒粉1克醋5克油辣椒3克香油/花椒油1克香菜3克熱拌素雞/冬日開胃菜的做法素雞切...

用料蘿蔔半根香菜3根鹽幾克糖一點香油2勺醋1勺生抽2勺蒜蓉2個很簡單很好吃的熱拌蘿蔔絲香菜的做法蘿蔔切絲，準備蒜蓉，香菜等放水燒開後加蘿蔔絲煮，5～7分鐘後，撈起熱鍋，放蒜放油爆香後，快速放蘿蔔絲，糖，醋和香菜。立刻撈起，放醬...

都説茄子很吸油，這個菜我是在微博上看到的，因為老公需要減肥，所以自己改良了一下，基本上無油，用了幾滴橄欖油，連香油都沒有放。但是很好吃！！！用料香菜1小扎紅辣椒仔3顆青辣椒1條紫茄子3根低鹽醬油適量熱拌紫茄子(零基礎進)的做...