比飯店還好吃的炸蘑菇🍄

其實飯店的炸蘑菇真的不難，無技巧無難度，只要掌握了詳細的製作方法和麪糊配比。。。那真的都不是事兒。。。我今天炸了滿滿一盆，家人全部掃蕩一空୧😂୨୧😂୨୧😂୨每根蘑菇都掛上了滿滿的麪糊，卻不會過厚發硬！那酥脆的哦，不信呀？那你按照配方來，炸好後你晃動一下小盆或者盤子，用聲音去感知一下😄好吃又實惠，簡單又易做，學會了再也不用去飯店點這道菜啦，你可要知道，一盤本錢才幾塊錢哦！

用料  

比飯店還好吃的炸蘑菇🍄的做法  

1. 蘑菇先成片掰下來，洗淨。

2. 撕成小塊。

3. 加入適量鹽。

4. 拌勻醃製十分鐘。

5. 盆中加入澱粉，麪粉，雞蛋，鹽和十三香。

6. 重點來啦，加入啤酒，加入啤酒，加入啤酒會比水更酥鬆的脆！！！啤酒少量多次的加入，直到麪糊呈可流動性的酸奶狀。

7. 醃製好的蘑菇擠去多餘的水分，放入麪糊中。

8. 輕輕的拌勻後，加入一勺食用油，鎖住水分。

9. 再次拌勻，使每一根蘑菇都均勻的粘上面糊。

10. 鍋中加寬油，燒至六成熱。

11. 一根一根的放入蘑菇，不會粘連。

12. 炸至定型微微上色後撈出控油。

13. 將多餘的面渣撈出不要，升高油温。

14. 再次到入蘑菇復炸三十秒。

15. 撈出控油即可。

16. 根據自己口味，可以撒上燒烤料或者椒鹽，每一口都卡茲卡茲哦👍👍👍

小貼士

沒有啤酒的也可以用水代替。