夏天到了，又到了吃各種涼菜的季節，不想做飯的時候，拍根黃瓜，來個大拌菜，用這個調料汁，經過很多次試驗，百搭美味。
用量可根據個人口感增減，喜歡吃酸多加點醋，喜歡味道鮮美，多加點生抽蠔油，但這些調味料都是有鹹味的，別加太多。
趕快試試吧！
用料
| 陳醋2~3湯匙， 生抽1湯匙 ，蠔油1湯匙 ，白糖1小湯匙 ，香油1小湯匙 ，食鹽適量(看味道增減) ，紅油辣子適量 ，蒜末適量 |
涼菜調料汁的做法
將準備所有材料混合在碗裏調勻，涼菜洗淨切好後，將調料汁倒在涼菜上拌勻即可。
喜歡吃蒜末和辣椒的，可加入蒜末和紅油辣子在調料汁裏。蒜末在調料汁裏浸泡一會兒味道會更好。
小貼士
食鹽適量增加，因生抽，蠔油，醋裏都含鹽。
不喜歡陳醋可更換為米醋，白醋等。
