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就想做一個帶點小辣味的酸酸檸檬鳳爪,嗯,搞了八個爪子嘗試了一下,味道還不錯,小朋友跑步回來,直接被猛贊and秒了😂
用料
快手消暑小涼菜 川滷酸酸抓錢爪的做法
所有滷料混合,雞爪洗淨,冷水下鍋,大火煮沸後,轉小火燜20分鐘。
黃檸檬去皮(皮帶苦味),再切片。青檸檬對半切開。兩種檸檬混合,加入飲用水,再加入檸檬汁,攪拌均勻。
煮好的雞爪,用飲用水過幾遍(我過了三遍),目的是讓雞爪內軟外Q彈,同時把多餘的油脂洗去。然後,就可以扔到調好的檸檬汁裏洗澡澡了,泡個5-10分鐘,配上酒+電影,美好的夜晚就可以開始啦!
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