椒油涼拌茄子
四季皆宜的小菜,清淡開胃。
用料
茄子 | 3個 |
花椒油 | 適量 |
香菜 | 一根 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 少許 |
葱 | 一根 |
杭椒 | 一個 |
辣椒油 | 少許 |
味精 | 少許 |
椒油涼拌茄子的做法
茄子洗淨
從中間劃開入鍋中蒸熟取出晾涼
撕成條
葱,香菜,杭椒分別切粒
所有調味料拌加入容器中拌勻即成
成品圖
小貼士
茄子不要蒸制過於軟爛
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