涼拌綠豆芽（含營養分析）

一道低脂低卡的快手涼拌豆芽，15分鐘就可以上桌，冷熱都可的小菜，非常適合配湯和米飯。菜譜可做兩人份，每份含103千卡，3.4克脂肪，7.7克蛋白質，15克碳水化合物，其中4.5克膳食纖維，311毫克鈉（佔每日上限2300毫克的14%）

用料  

涼拌綠豆芽（含營養分析）的做法  

1. 碗中加入麻油、蒜末（或蒜泥），醬油、味精拌勻。

2. 豆芽焯水5分鐘，撈出控幹水分加入碗中拌勻。

3. 撒上葱花和熟芝麻即可。

小貼士

1. 菜譜的醬料配方是比較清淡少鈉的，豆芽焯水後儘量控幹水分，以免稀釋醬料，防止成品口味太淡。
2. 可以做完後直接上桌吃，也可以提前做好放冰箱，當涼菜吃。