涼拌豆芽，老醋豆芽，幾分鐘就可以吃

涼拌豆芽食材簡單，快捷，爽口，吃肉菜或者過年時，配上一個涼拌豆芽，解膩，而且下飯。

用料  

涼拌豆芽，老醋豆芽，幾分鐘就可以吃的做法  

1. 最好是笨生豆芽。

2. 水燒開，下水焯一下，或者用開水直接燙。

3. 用水投涼。

4. 切瘦肉絲，備用。

5. 起鍋燒油，油開放入肉絲煸炒，依次放入十三香，醬油，耗油。炒好備用。

6. 炒好的肉冒，香菜切小段，蒜剁碎備用。

7. 把投涼的綠豆芽攥幹水，放入香菜，蒜末，辣椒油，白糖，少許鹽，味素，天立老醋稍多些（喜歡吃酸的，就多放些，依個人口味），也可以放入少量醬油或者不放（我炒肉絲的時候放入了多一些的醬油，是熟的味道）。

8. 用筷子或者手拌勻，超級簡單。

9. 裝盤。

小貼士

糖多放一點，如果不喜歡酸，就少放醋，就是涼拌豆芽，喜歡吃酸，就多放點醋，就是老醋豆芽，湯也好喝。肉絲可放可不放。