這個涼菜真是太爽口了，連裏面的洋葱碎都很好吃。一般都是做檸檬蝦，我覺得只有蝦有點單調，最近的魷魚不錯，做這個菜也很合適。
用料
| 魷魚 | 5只 |
| 蝦 | 10只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 配料 | |
| 檸檬 | 0.5-1個（取決於大小） |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 香菜 | 1把 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小米椒 | 3個 |
| 調料 | |
| 生抽 | 5勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 0.5勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 涼白開 | 2勺 |
酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法
處理魷魚，不會的可以參考這個方子
切成魷魚圈，每個魷魚圈裏面再次沖洗乾淨。
處理完有點累。
因為要晚一點再做，我把處理好的魷魚圈放到加了鹽的涼開水裏，放到冰箱冷藏。![酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第2張]( "酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第2張")
水煮魷魚和蝦：
水燒開後，下入魷魚和蝦，加一勺料酒，水再次開後再煮一分鐘撈出，放到涼白開中冷卻，可以加點冰塊![酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第3張]( "酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第3張")
洋葱、香菜、大蒜、小米椒切碎。加入方子裏的所有調料。擠入1/4個檸檬汁，剩餘檸檬切片放入。
![酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第4張]( "酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第4張")
蝦放涼了之後剝殼，蝦肉和魷魚一起放到醬汁裏拌勻，放到冰箱冷藏一小時以上再拿出來吃，中途可以用勺子翻一下
![酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第5張]( "酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法步驟圖 第5張")
