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用料
速成,簡單好吃的涼菜涼拌茄子的做法
茄子切開上鍋蒸5分鐘
茄子撕成長條
然後把青椒絲,蒜末,辣椒面放在茄子上面,淋上熱油,撒點鹽,雞精,陳醋攪拌均勻,裝盤即可。
小貼士
茄子不要蒸的太爛,太軟口感不好。
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