健康輕食—【涼拌雞絲】

怎麼把乾柴無味的雞胸做得鮮嫩好吃
這道菜一定是夏天的首選～
酸甜開胃 健康清爽
光是色彩搭配看起來就讓人食指大動了
做法也是極其簡單！
快來get！

用料  

健康輕食—【涼拌雞絲】的做法  

1. 準備好主要食材（黑木耳忘記入鏡）
   量的多少根據自己做的多少來決定～
   這裏做了兩大份，用料較大

2. 雞胸肉加水，適量料酒、薑片大火煮開15分鐘
   蓋蓋燜10分鐘直到熟透
   （可用筷子扎開檢查內部是否熟透）

3. 煮熟的雞胸晾涼，用手撕成雞絲
   胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳切細絲
   小葱切葱花

4. 所有材料備好待用
   下面開始準備料汁

5. 大蒜切蒜末
   加入鹽、糖、生抽、香醋、五香粉、辣椒醬（可選）、適量清水
   全部調勻
   （調料沒有精確用量，如果剛開始掌握不好味道可以先少放，然後邊嘗邊調整）

6. 把調好的料汁倒入剛才備好的所有食材上
   可適量淋香油
   拌勻
   點綴葱花

7. 完成！！