簡版上湯，簡單卻美味

吃膩了炒菜和水焯菜，天熱沒胃口的時候很想念稍微重口一點的蔬菜。上湯蔬菜其實是一道適合任何季節的菜餚。不用雞湯，材料很簡單。

用料  

簡版上湯，簡單卻美味的做法  

1. 蒜瓣切片，放油鍋裏爆香

2. 皮蛋和鹹蛋切碎，放入鍋裏，添適量水，煮開。就可以放各種想吃的蔬菜啦。

小貼士

不用放味精雞精就很鮮。這邊只能買到非流黃的皮蛋，關係也不大。對於老外驚恐的devil’s egg，他們更能接受這樣的。