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快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)

快手菜 閲讀(1.61W)
快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步驟圖

布朗尼的做法有很多種,如果你也鍾情於外脆裏嫩的雙重口感,那麼這個方子剛好合適~

用料  

無鹽黃油 120g
黑巧克力(非帶可可脂) 60g
白砂糖 100g
雞蛋 2只
普通麪粉(小麥粉) 60g
核桃肉 若干

快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)的做法  

  1. 將隔水加熱融化後的黃油、黑巧克力混合體倒入打散的雞蛋,攪拌至均勻順滑。

    快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步驟圖 第2張
  2. 用過篩杯(或者篩子),將麪粉過篩入做法1中的巧克力糊,攪拌至順滑。

    快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步驟圖 第3張
  3. 將麪糊倒入容器中,撒上核桃肉(或者將核桃肉在裝盤前加入攪拌)。放入烤箱上下火170°計時30分鐘。

    快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步驟圖 第4張
  4. 冷卻裝飾。此處裝飾包含三種:裸粧脆皮、巧克力鏡面topping、核桃肉碎+巧克力鏡面topping。

    快手濃情布朗尼(6寸脆皮版)的做法步驟圖 第5張

小貼士

1、如果希望布朗尼表面光滑,核桃肉也可以在步驟2時加入。
2、這裏使用的容器是6寸方形慕斯模具加錫紙包裹。
3、感謝Holly的原方,鏈接:
4、此方已將原方的西方常用度量單位"cup"、"oz"等改成國內常用的"g",方便稱量。