用料
生核桃肉 | 80克 |
70%黑巧克力 | 100克 |
黃油 | 170克 |
白砂糖 | 100克 |
低筋麪粉 | 100克 |
雞蛋 | 3個 |
烤箱預熱150度,核桃放入烤箱中層,上下火烘烤10分鐘。
巧克力掰成塊,黃油切塊,白砂糖,一起放入主鍋,3分鐘70度速度小勺融化巧克力和黃油。
放入蝴蝶棒,3分速度3攪打。
放入雞蛋,1分鐘速度4攪打。
取出蝴蝶棒,放入過篩的低筋麪粉,30秒速度6混合。
烤箱預熱到170度,麪糊倒入8寸方形模具,表面撒核桃肉,烘烤25分鐘。取出切9小塊。冰箱冷藏一夜後口味更佳。