營養師建議每週當吃幾頓魚，龍利魚片這樣吃健康又快捷。
用料
| 龍利魚片 | 若干 |
| 澱粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 檸檬🍋/檸檬汁 | 少許（非必需） |
| 香菜 | 一根 （非必需） |
| 枸杞 | 少許（非必需） |
| 黑芝麻 | 少許（非必需） |
香煎龍利魚片（快手菜）的做法
在熱鍋的同時取龍利魚片若干，洗淨控幹水分。1分鐘。
熱鍋熱油熗鍋的時候，準備魚片。在魚肉上撒上少許料酒，在魚肉表面塗抹一遍澱粉。只需要非常薄一層，保證魚肉不易碎即可。（不需要搞的像給魚塗粉底液一樣，那麼濃）1分鐘。
熱鍋，放少許油。油七分熱時依據個人口味放幾根乾紅辣椒絲熗鍋，辣椒絲捲曲，顏色變深，聞到辣味後撿出辣椒絲扔掉。
魚片下鍋煎，不時翻翻防止粘鍋，兩面都變成淡金色即可出鍋。
盤中擺好魚片，然後用指頭捏幾粒鹽，幾粒白胡椒粉、稍微撒一點在魚上，就可以趁熱吃了。只需要不到十分鐘就可以吃到外脆裏嫩的優質蛋白質了；）
然後看個人喜好、家裏的材料是否就手、時間是否富餘進一步處理，我把煎魚時準備的香菜末擺好在魚上，擺好一些枸杞，研磨一些芝麻碎，最後澆上一些檸檬汁。
