一口愛上胡蘿蔔 花椒油拌胡蘿蔔絲

別人家都是孩子不愛吃胡蘿蔔，我家是娃爹不愛吃。生吃、炒菜或燉肉裏統統不愛吃，前幾天我做了一次拌胡蘿蔔，沒想到一大盤子都吃光了。祕訣是用花椒油和橄欖油來調料汁，幾乎吃不出胡蘿蔔味兒。別看那小小的幾滴花椒油，卻發揮了重大作用。

用料  

一口愛上胡蘿蔔 花椒油拌胡蘿蔔絲的做法  

1. 胡蘿蔔切成稍寬一點的絲。如果用擦絲器，也是選擇粗絲。這樣吃起來會更有口感。

2. 幹豆腐絲泡水後焯熟（也可以用超市的熟豆腐絲）。

3. 豆腐絲撈出，放入胡蘿蔔碗中。

4. 再焯一些金針菇，也放入胡蘿蔔碗中。

5. 所有調味料混合均勻。

6. 料汁倒入三絲碗中，抓拌均勻，裝盤即可。

7. 開吃吧，是不是超級簡單？而且營養豐富喲！

小貼士

❤️金針菇和豆腐絲可以換成其他自己喜歡的菜。比如木耳、洋葱都可以。

❤️花椒油是重點，不可以省略。

❤️橄欖油可以換成香油。