雞蛋火腿厚蛋燒

如果你還在為下午不知道吃什麼而發愁的話，那一定要試試這道厚蛋燒，簡單快捷營養均衡。作為早餐也很棒哦～

用料  

雞蛋火腿厚蛋燒的做法  

1. 將胡蘿蔔、火腿、葱切成末（切的越細越好，方便熟）

2. 將切好的食材倒入蛋液內，加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻，切記順時針攪拌，攪至食材充分與蛋液融合並氣泡。

3. 中小火，熱鍋涼油，倒入蛋液，轉成圓餅狀。

4. 待蛋液凝固定型慢慢捲起，然後再刷油倒入新的蛋液，如此重複即可。（火一定要控制在中小火，大火易焦，小火不易成型）

5. 厚蛋燒做好出鍋啦～本次做的還挺成功，開心心😄

小貼士

⚠️
1⃣️做之前看了其他的教程，有的建議加澱粉，我不喜歡澱粉，所以沒加。因此一定要充分攪拌均勻，讓蛋液上勁。
2⃣️火候控制中小火，蛋液一次不要加太多
3⃣️加入的食材切的越細越好，因為厚蛋燒是直接煎熟，時間不宜太長，所以菜丁顆粒大不容易熟。