可樂雞翅根（凍）家庭版

簡單易學、成就感滿滿～
鹹甜適中、解饞上癮～
可口可樂與雞翅根更配喲

用料  

可樂雞翅根（凍）家庭版的做法  

1. 因為疫情～囤貨囤了一些肉肉

2. 凍雞翅根，泡水裏稍微解凍一下下

3. 架鍋燒水～順手扔幾片姜進去(去腥味）

4. 水開，放雞翅根～焯一下水（去血沫，沒解凍完全的現在應該徹底解凍好了）

5. 撈出洗乾淨，控水，廚房用紙擦乾表面水（為了防止蹦油，有親愛的她/他幫忙的請自覺跳過這步）

6. 雞翅根簡單劃幾刀（在解凍好就劃幾刀應該）為了更好的入味，放姜、料酒、鹽簡單馬殺雞一些～

7. 架鍋，一丟丟油（不粘鍋也可以不放）放入雞翅根，煎制兩面黃色，加入一點老抽，料酒

8. 加入可樂一罐，大概淹沒雞翅根一半，大火煮開後，改中小火慢慢煮～煮到還有一點湯汁，大火收汁即可～注意⚠️不要太過火，因為可樂含糖，收汁時容易糊掉

9. 出鍋擺擺～有條件的優雅的撒上白芝麻～聽説與西蘭花更配

小貼士

下手去做吧～
爆紅朋友圈的硬菜～
好吃到手指都嗦一遍～