奶白色魚頭豆腐湯🥛

只為一口無添加的清甜的魚湯

用料  

奶白色魚頭豆腐湯🥛的做法  

1. 1.準備各種材料洗乾淨後，魚頭加兩勺料酒拌勻。
   2.鍋裏下適量油，中火小煎魚頭，記得翻面，魚頭料酒一起下鍋，煎到料酒乾了即可。
   3.直接往鍋裏下開水，淹蓋過魚頭即可，下薑片，葱白，可以打葱結下去，最後葱黃了撈掉。
   4.先大火滾開轉中火，熬大概30到40分鐘就能看到奶白色的湯啦。

2. 最後下點喜歡豆腐，皇帝菜，出鍋裝盤。
   加適量鹽調個味即可。
   ⚠️記得把上面的魚油脂舀掉。

3. 根據個人口味撒上葱花。
   

小貼士

1.想要出奶白色湯汁，就得魚頭煎一下。
2.最後湯麪的油脂記得舀掉。