簡單方便快捷美味的砂鍋雞翅根

這道菜簡單，是個快手菜哦！特別適合中午下班回家，孩子放學等飯吃的時候。砂鍋燜的時候，同時做個湯，炒個素菜，20分鐘就可以吃飯了。

用料  

簡單方便快捷美味的砂鍋雞翅根的做法  

1. 翅根清洗乾淨。

2. 處理一下，從末端把雞皮切開，往上擼一下，露出一點骨頭，這樣一是方便入味，二是成品可以用手拿着吃。

3. 最近雨水多，薑絲多切了一些，可以祛濕氣。

4. 將上述調料加入雞翅根後，給它們按摩一下。放入密封容器，放置冰箱等待入味。我一般是晚飯後調好味，第二天中午從冰箱拿出來就可以直接燒了。省時間，如果有空，中途可以拿出來翻拌幾次，更好的入味。

5. 醃製好了，拿出來放在砂鍋裏，倒入容器裏剩餘的調料汁，如果調料汁很少，可適當加一點點水，大概到翅根一半的位置就足夠了。然後加蓋，中小火20分鐘，就可以出鍋了。

6. 撒一點白芝麻，香菜，擺盤。如果料汁剩的比較多，可以倒在翅根上。

小貼士

圖四里面的那個湯匙就是我平時的計量工具，大家可以參考。這些調料鹽分足夠了，不需要另外加鹽了，如果口味偏鹹，可以加一點鹽。