用料
| 羽衣甘藍 | 2把 |
| 老豆腐 | 1盒 |
| 蘑菇 | 1盒 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 煮好的米飯（白米或糙米） | 4人份 |
超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
羽衣甘藍洗淨 去除杆子 切成小片
![超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第2張]( "超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第2張")
蘑菇擦乾淨 切片
![超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第3張]( "超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第3張")
老豆腐切成小方塊
![超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第4張]( "超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第4張")
鍋燒熱 加兩勺橄欖油
下羽衣甘藍 炒至體積縮小
放入蘑菇、胡蘿蔔片（可選）
最後下豆腐
一起煮1分鐘 加兩勺蠔油
加入熱好的熟米飯 拌勻 出鍋![超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第5張]( "超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯的做法步驟圖 第5張")
小貼士
也就洗菜花點時間，這樣吃一碗就是營養均衡的一餐
超級健康&快手 🥬 羽衣甘藍&蘑菇豆腐燜飯
快手菜
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