經典脆椒香辣蟹：為你學做的第一道海鮮大餐

最近是不是都在掰着手指頭等過年？
家宴年菜吃什麼想好了嗎？
自從出了家常菜黃飛紅經典香辣蟹這款菜品
許多人表示年夜飯一定要上這道菜，不僅鮮美好吃 ，而且由內而外
自帶“金光”隨便拍拍都是這樣的！

鮮香麻辣！香辣蟹就從來沒有輸過！
蟹殼炸得酥脆，配合濃郁的蟹黃、鮮嫩的蟹肉、誘人的麻辣包裹着香脆椒的芝麻和花生……
“咔嗤”一口，直接引爆味蕾！

用料  

經典脆椒香辣蟹：為你學做的第一道海鮮大餐的做法  

1. 將海鮮初加工洗淨、分為相同規格塊。

2. 取梭子蟹在刀口處拍粉、七成油温炸熟。

3. 鍋中爆香葱花、薑末及小米椒，加入黃飛紅香脆椒等輔料炒制裝盤。

小貼士

螃蟹收拾好後，在身上拍些幹澱粉，過油，蟹肉不會鬆散。蒜瓣要炒至微微發黃時，在放入黃飛紅香脆椒，葱等醬料，要煸炒出香氣，融合後味道更濃。