金黃焦皮🉐️生煎包

沒有熬豬皮凍
就用濃湯寶熬湯做的調味料
做出來的餡料更入味

用料  

金黃焦皮🉐️生煎包的做法  

1. 準備好豬肉和蝦仁清洗乾淨備用

2. 將肉切塊和蝦仁一起放入料理機，再加入姜，葱攪拌成餡

3. 餡料攪拌好備用

4. 將一塊濃湯寶加入水中，再加入葱姜段煮開，將濃湯寶汁放涼備用

5. 將濃湯寶汁加入肉餡攪拌，再加入生抽，蠔油，五香粉，少量的鹽，將肉餡攪拌上勁

6. 將發好的面擀成小劑子，包上肉餡放入不粘鍋中再次發酵10分鐘左右

7. 將包子煎兩三分鐘後，加入適量水澱粉，蓋上蓋子煮幾分鐘等水分收幹汁後再關火燜幾分鐘

8. 這樣香噴噴的水煎包就做好啦

小貼士

麪粉可以提前一天晚上肉好放冰箱冷藏發酵
第二天早上就可以吃到香噴噴的生煎包啦