【食療藥膳】薏芡茯豆排骨湯，能健脾益腎、祛濕解毒、通絡除痺，適宜一般人羣服食以御春温濕毒！

近兩天的我，上火了，牙齦腫痛，太難了，涼茶都打救不了，左右上下都疼啊！
基本煲湯我有可能隔兩天煲一次，只不過有時候沒更新😁

【食療藥膳】薏芡茯豆排骨湯，能健脾益腎、祛濕解毒、通絡除痺，適宜一般人羣服食以御春温濕毒！

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中華人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨牀標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授。

本饌食材中，土茯苓性味甘淡平，善於清熱解毒、除濕泄濁、通利關節；薏苡仁性味甘淡涼，長於健脾滲濕、除痺止瀉、清熱排膿；赤小豆性味甘酸平，功善利水消腫、解毒；芡實性味甘澀平，善能益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶；搭配性味甘鹹微寒，功擅益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥的豬排骨；佐姜、棗以調和脾胃。

諸物合烹，湯性平和，有良好的健脾益腎、祛濕解毒、通絡除痺等作用，適宜於一般人羣服食以御春温濕毒。
（僅供參考，來源於廣州中醫藥大學第一附屬醫院，公眾號）
👏🏻然後自己就來試着煲湯👏🏻

用料  

【食療藥膳】薏芡茯豆排骨湯，能健脾益腎、祛濕解毒、通絡除痺，適宜一般人羣服食以御春温濕毒！的做法  

1. 照舊，豬排骨肯定要，洗淨，劈成小段（不過這一些都會在菜市場讓他弄好的。）放進沸水中，焯水，撈出沖淨血沫。

2. 土茯苓，薏米，芡實，赤小豆，泡一泡洗一洗。紅棗劈開，去核。

3. 然後，連同洗淨的其他食材一齊置於鍋內，加一次性加足清水（3000毫升），白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味即可。          【我是用小熊電燉鍋2升的，我直接按營養湯2.5小時】習慣性，我會下點食用油。

4. 味道不錯。我是2020年4月13日，煲的。

5. 完美。

小貼士

炒薏苡仁、芡實各30克，土茯苓、赤小豆各50克，紅棗3枚，生薑3片，豬排骨500克。
先將豬排骨洗淨，斬成小段，放進沸水中稍焯，撈出衝淨血沫；紅棗劈開，去核。然後，連同洗淨的其他食材一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。